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Erdbeeren

Erdbeeren

Fragaria × ananassa · Fragaria vesca

Garten Balkon Sonne Halbschatten StaudeLeicht

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Steckbrief

Pflanzengruppe
Krautige Obstpflanzen
Wuchs & Habitus
Flache Blattrosetten wachsen aus einem kurzen Pflanzenherz. Viele Sorten bilden oberirdische Ausläufer, an deren Knoten neue Rosetten wurzeln. Erdbeeren sind keine Beerensträucher.
Laub
Typisch sind drei gezähnte Teilblätter an einem Blattstiel. Alte Blätter werden laufend ersetzt; ein Teil kann über Winter grün bleiben.
Familie
Rosengewächse · Rosaceae
Herkunft
Gartenerdbeere als Kulturhybride; Walderdbeere in gemäßigten Regionen
Wuchshöhe
Meist etwa 15–30 cm; Ausläufer breiten sich seitlich aus
Blüte
Meist April bis September, je nach Sorte und Erntetyp
Toxizität
Reife Früchte sicher bestimmter Erdbeeren essbar; mögliche persönliche Allergien beachten

Pflegekalender

Blattaustrieb

  1. Jan
  2. Feb
  3. Mär
  4. Apr
  5. Mai
  6. Jun
  7. Jul
  8. Aug
  9. Sep
  10. Okt
  11. Nov
  12. Dez

Neue Blätter erscheinen aus dem Herz; alte beschädigte Blätter einzeln entfernen.

Blüte / Blütenentwicklung

  1. Jan
  2. Feb
  3. Mär
  4. Apr
  5. Mai
  6. Jun
  7. Jul
  8. Aug
  9. Sep
  10. Okt
  11. Nov
  12. Dez

Einmaltragende Sorten meist im Frühjahr, remontierende länger.

Blattabwurf

  1. Jan
  2. Feb
  3. Mär
  4. Apr
  5. Mai
  6. Jun
  7. Jul
  8. Aug
  9. Sep
  10. Okt
  11. Nov
  12. Dez

Ältere Blätter sterben teilweise ab; kein zwingend vollständiger Herbstlaubfall.

Schnitt & Wuchsform

  1. Jan
  2. Feb
  3. Mär
  4. Apr
  5. Mai
  6. Jun
  7. Jul
  8. Aug
  9. Sep
  10. Okt
  11. Nov
  12. Dez

Nach Ernte und Bedarf Ausläufer sowie krankes Laub entfernen; das Pflanzenherz erhalten.

Orientierung für Deutschland und Mitteleuropa. Standort, Witterung, Art und Sorte verschieben die Zeitfenster; bei Zimmer- und Kübelpflanzen zählt auch das Winterquartier.

Ihr Pflegeplan im Jahreslauf

  • Pflanzenherz freihalten

    Mär · Apr · Mai

    Alte beschädigte Blätter einzeln am Stiel entfernen und die junge Mitte erhalten. Nach dem Pflanzen oder Angießen prüfen, dass das Herz auf Bodenniveau liegt. Bei Spätfrost besonders die bereits geöffneten Blüten im Blick behalten.

  • Reife Früchte ernten und Ausläufer ordnen

    Jun · Jul · Aug

    Im Topf gleichmäßige Feuchte halten, reife Früchte rechtzeitig pflücken und schimmelige Früchte entfernen. Eine saubere Mulchauflage verringert Bodenkontakt. Überzählige Ausläufer abtrennen; remontierende Sorten nicht nach der ersten Ernte pauschal zurückschneiden.

  • Gesunde Rosetten für das nächste Jahr erhalten

    Sep · Okt · Nov

    Krankes oder beschädigtes Laub gezielt entfernen, ohne das Pflanzenherz zu verletzen. Ausgewählte gesunde Tochterpflanzen getrennt bewurzeln und übrige Ausläufer begrenzen. Bei spät tragenden Sorten die laufende Fruchtbildung berücksichtigen.

  • Topfwurzeln vor Frost und Trockenheit schützen

    Dez · Jan · Feb

    Töpfe vor vollständigem Durchfrieren schützen und an frostfreien Tagen die Ballenfeuchte prüfen. Das Pflanzenherz nicht unter nassem Material begraben. Gesunde überwinternde Blätter erhalten; Erdbeeren müssen im Winter nicht vollständig kahl sein.

Die markierten Monate sind Orientierung, keine festen Termine. Beobachten Sie Pflanze, Ballen und Witterung; Gießen, Düngen und Umtopfen richten sich nach dem tatsächlichen Bedarf.

Pflegeintensität im Jahresverlauf

Jan
Feb
Mär
Apr
Mai
Jun
Jul
Aug
Sep
Okt
Nov
Dez

Saisonale Orientierung für Deutschland. Standort, Witterung und Art bestimmen den Bedarf. Auch im Winter die Feuchte prüfen; die Markierungen sind kein Düngeplan.

Hauptpflege Aktiv Reduzierte Pflege

Pflege-Tipps

  • Das Pflanzenherz auf Bodenniveau setzen.
  • Früchte regelmäßig pflücken und kranke Früchte entfernen.
  • Ausläufer für Ertrag oder Vermehrung gezielt steuern.

Früchte & Ernte

Frucht- und Samenbildung

Die fleischige Erdbeere trägt viele kleine Nüsschen auf ihrer Oberfläche. Garten- und Monatserdbeeren unterscheiden sich in Größe und Ernteverlauf; einmaltragende und remontierende Sorten verteilen ihre Früchte unterschiedlich.

Ernte und Verwendung

Vollreif und in sortentypischer Farbe pflücken, möglichst mit Kelch und kurzem Stiel. Erdbeeren reifen nach der Ernte nicht weiter. Druckstellen vermeiden und bald verzehren oder geeignet verarbeiten.

Pflanzenwissen auf einen Blick

Standort, Nutzen & Besonderheiten

Standort & Boden

Für Gartenerdbeeren einen hellen, möglichst sonnigen Platz mit humosem, durchlässigem Boden wählen. Walderdbeeren vertragen eher lichten Halbschatten. Im Gefäß nicht austrocknen lassen und das Herz auf Bodenniveau halten.

Besonderheiten

Die saftige rote Erdbeere ist botanisch ein vergrößerter Blütenboden mit vielen kleinen Nüsschen an der Oberfläche. Einmaltragende Sorten bündeln die Ernte; remontierende tragen in mehreren Wellen.

Nutzen

Früchte lassen sich direkt am Beet oder Balkonkasten beobachten und ernten. Blüten bieten Pollen und Nektar; niedriger Wuchs macht die Pflanzen auch für kleine Flächen interessant.

Partner & Symbiosen

Blütenbesuch unterstützt eine gleichmäßig entwickelte Frucht. Bodenkontakt reifer Früchte lässt sich durch eine saubere Mulchauflage verringern; das ist Kulturpflege und keine notwendige Partnerpflanzen-Symbiose.

Schnitt & Wuchsform

Flache Blattrosetten wachsen aus einem kurzen Pflanzenherz. Viele Sorten bilden oberirdische Ausläufer, an deren Knoten neue Rosetten wurzeln. Erdbeeren sind keine Beerensträucher.

  1. 1. Herz und Ausläufer unterscheiden

    Das kompakte Herz trägt die neuen Blätter; dünne oberirdische Ausläufer führen zu Tochterpflanzen.

  2. 2. Gezielt entnehmen

    Beschädigte Blätter am Stiel entfernen, ohne die junge Mitte zu verletzen. Überzählige Ausläufer nahe der Mutterpflanze abtrennen.

  3. 3. Bestand übersichtlich halten

    Ausgewählte gesunde Tochterpflanzen separat bewurzeln. Nicht alle Sorten nach derselben Ernte- oder Rückschnittregel behandeln.

Handelsformen

Diese Übersicht erklärt gärtnerische Angebotsformen. Sie zeigt keine aktuelle Verfügbarkeit im GREEN24-Shop.

Wurzelware

Gängige Form

Wurzelnackte Pflanzen einschließlich Frigo-Ware im passenden Pflanzfenster.

Ballenware

Für dieses Profil nicht typisch

Für diese Pflanze keine typische Handelsform.

Containerpflanze

Gängige Form

Topfpflanzen, Ampeln und bepflanzte Kästen.

Jungpflanze

Gängige Form

Bewurzelte Ausläufer und Jungpflanzen.

Strauch

Für dieses Profil nicht typisch

Für diese Pflanze keine typische Handelsform.

Stammbusch

Für dieses Profil nicht typisch

Für diese Pflanze keine typische Handelsform.

Halbstamm

Für dieses Profil nicht typisch

Für diese Pflanze keine typische Handelsform.

Hochstamm

Für dieses Profil nicht typisch

Für diese Pflanze keine typische Handelsform.

Formgehölz

Für dieses Profil nicht typisch

Für diese Pflanze keine typische Handelsform.

Vermehrung & Veredelung

Vermehrung

Gut entwickelte Ausläufer von gesunden Mutterpflanzen bewurzeln und später trennen. Monatserdbeeren werden auch ausgesät; gekaufte benannte Gartensorten werden durch Ausläufer sortenecht erhalten.

Veredelung

Nicht üblich. Frigo-Pflanzen sind gekühlt gelagerte wurzelnackte Jungpflanzen und keine veredelten Erdbeeren.

Arten & Sorten

Fragaria × ananassa

Gartenerdbeeren mit vielen einmal- und mehrfachtragenden Sorten.

Fragaria vesca

Walderdbeeren und Monatserdbeeren mit meist kleinen Früchten.

Fragaria × ananassa 'Mara des Bois'

Remontierende Gartenerdbeere mit mehreren Ernteschüben.

Schädlinge & Krankheiten

Die Merkmale helfen bei der ersten Einordnung. Mehrere Ursachen können ähnlich aussehen; eine Behandlung setzt eine passende Diagnose voraus.

Schnecken und Fraß

Früchte und Blattunterseiten regelmäßig kontrollieren und den Verursacher bestimmen.

Grauschimmel an Früchten

Befallene Früchte entfernen, Luft zwischen den Pflanzen lassen und reife Früchte rechtzeitig pflücken.

Herz zu tief gepflanzt

Die Blattbasis soll nicht unter Erde verschwinden. Nach dem Angießen die endgültige Pflanztiefe prüfen.

Winterhärte · USDA

Winterharte Staude; Topfwurzeln schützen

Gartenerdbeeren überdauern über das Pflanzenherz. Töpfe vor völliger Durchfrierung und winterlicher Austrocknung schützen; offene Blüten können durch Spätfrost geschädigt werden.

Fragaria × ananassa
USDA 5a–9bOrientierung für diese Art; Kultur, Sorte und Wurzelraum mitberücksichtigen.

USDA-Zonen beschreiben langfristige mittlere Winterextreme. Kübel, Jungpflanzen, Nässe, Wind und Spätfrost erfordern eine eigene Einschätzung.

USDA-Zonen und Landkarten verstehen →

Pflanze im Detail

Walderdbeere: Fruchtreife
Früchte

Walderdbeere: Fruchtreife

Reife und unreife Frucht der Walderdbeere (Fragaria vesca). Die kleinen Nüsschen sitzen außen auf dem fleischigen Blütenboden.

Oxfordian Kissuth · CC BY-SA 3.0 · Bildquelle

Botanische Merkmale können je nach Alter, Art und Sorte abweichen.

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