Lebenszyklus: mehrjährig
Beschreibung: Diese mehrjährige Kräutermischung aus Thymian, Salbei, Pimpinelle, Bohnenkraut und Zitronenmelisse eignet sich als Beilage für Suppen, Gemüse, Fleisch, Ragouts und Kartoffeln. Häufig sind es sehr intensiv duftende und schmeckende Kräuter, die nur in geringen Mengen den Gerichten zugegeben werden sollten. Diese mehrjährigen Kräuter eignen sich auch für die Herstellung von Tees.

Kulturhinweise:
Standort: Das richtige Aroma entwickelt
sich bei einem nicht zu nährstoffhaltigen Boden in sonniger Lage.

Aussaat: April bis Juli, Topf/ Freiland, mit Erde bedecken
Lichtkeimer

Keimtemperatur: 18 bis 22 °C

Die Aussaat in kleinen Töpfen vornehmen, weil der Keimprozeß länger anhält. Den Samen nur wenig mit Erde bedecken, andrücken und gut feucht halten. Erst nachdem sich die Pflanzen gut entwickelt haben, auf den endgültigen Abstand setzen. Im ersten Jahr ist ein Rückschnitt im Spätsommer notwendig und im zweiten Jahr muß mindestens 2-3 mal geschnitten werden.
Ernte: Junge Blätter und Triebspitzen